SiS001! Board - [第一会所关闭注册] » All About Food | 美食频道 » 香椿蒸鸡蛋[12P]

28 ‹‹1 23

打印

[转帖] 香椿蒸鸡蛋[12P]

Y小小坏蛋

LEVEL 2

Rank: 1

积分: 6
金币: 290 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 39 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2012-11-4
最后登录: 2023-6-14

21楼 大中小发表于 2020-3-29 22:13 只看该作者

水煮蛋放肉末放虾仁放腌芦笋都试过，香椿我们这不是家常菜没试过这种做法。

TOP

zhongyunshanabc

LEVEL 3

Rank: 2

积分: 18
金币: 884 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 167 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2019-2-6
最后登录: 2025-3-12

22楼 大中小发表于 2020-3-30 00:08 只看该作者

我们这里就是把香椿剁碎了，混合鸡蛋液搅和匀净了，下油锅炒着吃，
没试过把香椿先焯水，再直接加入蒸好的鸡蛋羹上吃这样的吃法，
不过我好象看过有文章说，香椿含有一些毒素，建议先焯水后食用
我们这边也没听说过吃没焯水的香椿出问题的例子，一方一俗吧。
唯一要建议的是买香椿的时候最好学会区分香椿和臭椿，后者对人体不好，别买错了，香椿叶子一定是成对长出来的，顶端叶片一定是两个小叶片，臭椿是单个叶片

本帖最近评分记录

onlymyself 金币 +3 认真回复，奖励！ 2020-3-30 14:40

TOP

zhw125

LEVEL 7

Rank: 6 Rank: 6

积分: 83
金币: 4135 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 2 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2008-9-26
最后登录: 2024-11-17

23楼 大中小发表于 2020-4-9 23:24 只看该作者

终于看到一个简单易做的菜式了现在正是吃香椿的时节

TOP

ywoy

LEVEL 2

Rank: 1

积分: 8
金币: 414 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 7 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2010-12-13
最后登录: 2025-3-4

24楼 大中小发表于 2020-4-10 11:00 只看该作者

看着还是挺简单的～但是手艺好的话还是挺下饭的

TOP

pndxwhoas

LEVEL 1

积分: 1
金币: 56 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 4 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2015-11-26
最后登录: 2023-8-7

25楼 大中小发表于 2020-4-10 16:02 只看该作者

还是香椿炒蛋更好吃，蒸蛋上面加点葱花就行了

TOP

a945932210

LEVEL 2

Rank: 1

积分: 5
金币: 239 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 4 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2019-2-7
最后登录: 2024-12-29

26楼 大中小发表于 2020-4-10 19:29 只看该作者

香椿蒸鸡蛋不错，要是早看到这个帖子就做了，这两天刚把香椿头炒鸡蛋，吃了。
以前都随便捡的菜，现在都好贵

TOP

u888u

LEVEL 1

积分: 2
金币: 92 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 7 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2020-4-12
最后登录: 2023-8-5

27楼 大中小发表于 2020-4-13 15:58 只看该作者

我山东的亲属家院子里就种了香椿，其实多数香椿芽头茬都买不到。香椿和鸡蛋绝配。

TOP

柑橘柠檬

LEVEL 2

Rank: 1

积分: 5
金币: 239 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 21 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2012-2-4
最后登录: 2025-3-13

28楼 大中小发表于 2020-4-15 15:34 只看该作者

这个还是头一回见到，以前都是香椿炒鸡蛋，下次也试试。

TOP

‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››

28 ‹‹1 23